Recepten, Roemeense recepten

Roemeense citroenkoekjes

Ik ben helemaal verzot op deze koekjes, met of zonder (zelfgemaakte) jam. De combinatie van zoet en fris smaakt zo lekker. En heel makkelijk te maken. Je kan de koekjes bewaren in een koektrommel, meteen klaar voor een bezoekje of voor jezelf, lekker bij de thee. Verder zijn ze heel leuk en lekker om iemand … Lees verder

  • Delen
Recepten, Roemeense recepten

Salade van geroosterde aubergines (Vinete)

Zomers ben ik meestal met mijn familie in mijn geboortestad, Brasov in Roemenië. Wij hebben daar ons eigen huis waar mijn oma en opa ook wonen. Ik keek elke ochtend uit naar het ontbijt dat mijn oma op tafel klaarzette. Heel anders dan je gewend bent in Nederland. Geen boterham met hagelslag of een kommetje … Lees verder

  • Delen
Recepten, Roemeense recepten

Traditionele koude saus a la Stan

Toen ik deze koude saus voor het eerst proefde was ik meteen helemaal verkocht. Ik kon wel de hele kom oplikken! Het is generatie op generatie doorgegeven. Mijn oma (moeder van mijn moeder), mijn moeder en nu ik ook maken deze saus af en toe. Eigenlijk noem ik het nu ook wel eens een dipsaus, … Lees verder

  • Delen